Journée spéciale en CM1-CM2 ce mardi 3 décembre : nous découvrons des métiers en lien avec l’alimentation. Pour cela, les parents des élèves de la classe qui ont un métier en lien avec l’alimentation ont été sollicités.
Pour commencer la journée, M. Weber, papa d’Audrey, est venu en classe nous présenter le métier de maraîcher.
Adèle a ensuite présenté le travail de son papa : agriculteur, éleveur de vaches et moutons.
Nous avons fait le lien entre ces deux métiers qui dépendent tous les deux de la météo, des saisons.
Pour finir cette journée spéciale, nous sommes allés au restaurant… découvrir les métiers de la salle et de la cuisine avec les parents d’Anaëlle. En cuisine, M. Prestat a montré aux élèves certains gestes de découpe, des outils. Il leur a expliqué comment se déroulait une journée type sans oublier d’évoquer les différents métiers que l’on rencontre dans une cuisine et l’importance de chacun. Côté salle, Mme Prestat a mis en scène la prise de commande et la transmission de celle-ci en cuisine. L’importance de la mémorisation, de l’attention à avoir ont été mis en avant comme étant des qualités essentielles. Les élèves ont pu découvrir que le service ne se résumait pas à porter des assiettes et était plus complexe qu’il en avait l’air.
Ils ont quitté le restaurant avec la ferme envie de venir déguster les plats dont ils ont eu un aperçu gustatif en cuisine et dont ils ont lu le nom prometteur sur la carte.
Ces différentes présentations ont permis aux élèves de voir des métiers en lien, du produit à l’assiette !
